Проектирование предприятий общественного питания

Рестораны, бары, кафе, столовые и кулинарии – объекты повышенного внимания со стороны государства и контролирующих органов. И зачастую несоответствие ряду требований может стать основанием для приостановки деятельности заведения.

Например, неисправная вентиляция, отсутствие централизованных систем водоснабжения и канализации, неудовлетворительное санитарное состояние производственных помещений и проч. Чтобы этого избежать, проектирование предприятий общественного питания изначально должно быть выполнено без нарушений и отступлений от норм. Это поможет предотвратить многие проблемы.

Компания «Геостар» специализируется на проектировании предприятий общепита в Самаре и области. Наши специалисты помогут согласовать проект во всех инстанциях, минимизируют цены на строительство и дальнейшую эксплуатацию здания.

Особенности проектирования столовых и ресторанов

  • Многие кафе располагаются на первых этажах жилых домов и иных помещений, что требует обеспечения качественной изоляции одного предприятия от другого, при этом габариты встроенных столовых и ресторанов должны соответствовать конструктивной основе самого дома. В частности, моечные и санузлы должны быть привязаны к водопроводной сети жилого дома. Создающаяся привязка осложняет планировку, лишает застройщика возможности использовать более простой и дешевый типовой проект.
  • Другой формат расположения заведений общепита – в составе крупных ТРЦ. В этом случае к ним должен быть организован свободный доступ с улицы и из внутренних помещений; кафе и бистро должны обслуживаться единым комплексом цехов, складских и бытовых помещений.
  • Кроме того, кафе и рестораны могут располагаться при гостиницах, учебных, медицинских, социальных, культурных заведениях. И в каждом конкретном случае к проектированию и строительству предъявляются свои требования, что значительно осложняет рабочий процесс и увеличивает стоимость проекта.

Специалисты «Геостар» помогут решить проблему быстро и без потерь времени и финансов. Мы реализуем проекты любой сложности с привязкой к местности или существующему зданию, а также разработаем проект отдельно стоящего здания под ресторан или кафе от эконом до премиум класса.

Чтобы рассчитать примерную стоимость проекта или получить индивидуальную консультацию специалиста, позвоните или напишите нам!